Опубликовано: 03.11.2017
Брусника – вечнозеленый многолетний кустарник их семейства брусничных, который растёт до 30 см. в высоту. У неё ползучие горизонтальные корни и прямые стебли с округлыми зимующими листьями. С наружной стороны листья тёмно зелёные, с внутренней – бледно зелёные с бурыми вкраплениями. Цветки брусники по 4-8 штук располагаются на коротких цветоножках, имеют вид поникших кистей и издают нежный приятный аромат. В конце лета ягоды начинают розоветь, а при полном созревании становятся ярко коралловыми с красно бурыми семенами внутри.
Плодоносить брусника начинается через 2 года после высадки, а её для размножения используется вегетативный способ. Это неприхотливое растение растёт практически во всех страна СНГ, встречается в лесах и на болотах в компании с другими кустарниками. Наиболее подходящей для неё является кислая почва.
Целебными свойствами для организма человека обладают листья и плоды брусники, которые применяются для приготовления мочегонных, дезинфицирующих и желчегонных препаратов. Листья брусники богаты дубильными веществами, чем обусловлено их бактерицидное и противовоспалительное воздействие на организм. Содержащиеся в них кахетины способствуют укреплению кровеносных сосудов, предотвращая их ломкость. Кроме того, листья брусники эффективны при лечении болезней печени и желудочно-кишечного тракта.
Свежие ягоды брусники рекомендуют употреблять при гипертонии и снижении остроты зрения. Смесь брусники с медом назначают при бронхите, туберкулёзе и простудных заболеваниях.
Ягоды брусники не только идеальный лечебное средство, богатый источник полезных веществ, но и сладкое лакомство. Соки, варенье, сиропы и цукаты из брусники отличаются великолепным вкусом. Низкокалорийные плоды брусники (43 ккал. на 100г) имеют богатый витаминный состав (С, РР, А, В1, В2) и высокую концентрацию минеральных компонентов (железо, магний, калий, фосфор). Благодаря этому, они активизируют обмен веществ, нормализуют работу сердца, успокаивают нервную систему и повышают общий тонус.
Добавить комментарий!