Главная › Новости

Акациевый мёд его полезные свойства и применение

Опубликовано: 31.10.2017

Мёд. Польза и вред.

Акациевый мёд пчеловодами ценится сильнее всех. Собирается с акации белого или же жёлтого сорта. Сильно отличается по вкусу от другого сорта. Его вкус терпкий и удивительный. В нём присутствует некий цветочный аромат без примеси горечи. Бывает либо прозрачным, либо светло-жёлтого оттенка.

В момент цветения акации, а это обычно бывает в конце весны, пчёлы начинают заниматься медоносом, который длится всего две недели.

Акациевый мёд кристаллизуется медленно. Долгое время находится в жидком состоянии. Пока процесс кристаллизации не начался, бесцветен, потом может приобрести белый цвет.

Жёлтая акация ценится сильнее белой. По своей консистенции напоминает воду зеленоватого оттенка. Когда же кристаллизация пройдёт становиться похожим на сало. Аромат чем-то напоминает аскорбиновую кислоту. Вкус тонкий и необычный. Ещё два года может находиться в жидком состоянии, после процесса засахаривания.

Из-за богатого состава обладает присущими ему полезными свойствами и может быть усвоен пищеварительным трактом.

Если вы хотите приобрести мёд, то вы должны уметь распознавать подделку. Запомните несколько моментов. Мёд светлый и долго остаётся прозрачным, кристаллизация быстро не наступает.

О зрелости мёда можно узнать из специально проведённого теста, стоит только опустить в него ложку. Если акациевый мёд натурален, то он не стечёт и не прилипнет к ложке.

Кристаллизация должна произойти обязательно. При химических добавках кристаллизации не происходит.

В состав входит два вида сахара плодовый и винный. Это хорошее седативное средство, помогающее в лечении нервной системы, или людям, страдающим сахарным диабетом. Справляется с чисткой кишечника, почечной системы или желудка. Люди также применяют акациевый мёд в качестве противомикробного средства.