Главная › Новости

Брусника: полезные свойства, применение, противопоказания

Опубликовано: 25.10.2017

Брусника является кустарником семейства вересковых. В высоту она достигает 25-и см, выделяется своими вечнозелеными кожистыми листьями и нежно-розовыми цветами, которые объединяются густыми кистями. Ярко-красные плоды растут большим количеством и имеют шаровидную форму. Брусника предпочитает хвойные и смешанные леса, тундры, кустарники и высохшие торфяники.

Согласно старинной легенде, на нее когда-то попало несколько капель живой воды. Ее в своем клюве несла летящая ласточка, которая хотела подарить людям бессмертие. Но на нее напала злая оса, ужалив ее. Ласточка не выдержала боли и пролила всю живительную влагу. Поэтому вместо людей бессмертие получили брусника, кедр и сосна, которые остаются зелеными круглый год.

Легенда эта отчасти правдива. Век брусники очень долог, ее кустарники живут приблизительно 100 лет. Первые плоды появляются только спустя 10 лет.

Брусника, полезные свойства

Эта скромная лесная жительница горьковатого вкуса – настоящий кладезь полезных для человека компонентов. Ее листья также полезны, как и ягоды. Лечебные свойства брусники применяются в народной и официальной медицинах.

В этом кустарнике содержится много витаминов, сахара (глюкоза и фруктоза), марганца, органических кислот, минеральных солей, пектиновых веществ, а также дубильных веществ.

Эти маленькие красные ягодки щедры на макро- и микроэлементы, а в частности на марганец. Он благотворно воздействует на функции кроветворных органов и принимает участие в обмене углеводами, в липидном обмене и общем синтезе холестерина.

На органические кислоты брусника также богата. Например, бензойная кислота выступает природным антиоксидантом, она укрепляет в организме клеточные мембраны. Винная и салициловая кислоты используются в роли противоревматического средства. Кожица ягод этого кустарника содержит в умеренном количестве урсоловую кислоту, которая оказывает на весь организм антистрессовое действие. Помимо этого, ягоды обладают небольшим мочегонным действием, но даже при активном употреблении они негативное воздействие на почки не осуществляют.