Целебные свойства меда из акации: чем он полезен?
Опубликовано: 20.10.2017
Нет в России жителя, который не слышал бы ничего об акации. Из «гроздьев душистых» этого растения уже третий век добывают мед.
Акациевый мед — самый полезный и уникальный сорт меда. Он производится пчелами с двух видов акаций, растущих на территории Российской Федерации: белой (робиния) и желтой (карагана).
01
Состав и свойства меда из акации
Акациевый мед созревает к началу июля, а к середине лета его уже подготавливают к закупке. За день семья пчел может заготовить до 12 кг продукта с цветущей акации, а цветет она всего от 10 до 14 дней.
Помните, что тара, изготовленная на заводе, подвергается дальнейшей термической обработке, и полезные свойства чудо-продукта теряются. Поэтому обязательно обращайте внимание на его состав: не покупайте мед с консервантами и иными примесями в том случае, если хотите извлечь из продукта пользу.
Не рекомендуется выбирать для покупки медово-ореховую и иные смеси. Самый лучший выбор — натуральный акациевый мед, лишенный всяких консервантов и добавок.
Акациевый мед славится мягким и изысканным вкусом. У него напрочь отсутствует медовая горечь. Это свойство продукта широко используется в кулинарии, ведь такой мед можно без опаски добавлять в различные изделия и при этом не бояться, что он перебьет другой вкус.
Еще одна полезная особенность акациевого меда — это чрезвычайно медленный процесс кристаллизации при правильных условиях хранения. То есть если хранить продукт в прохладном и темном месте, то он не засахарится еще примерно год по окончании непосредственного сбора.
О школе
Добавить комментарий!