Опубликовано: 20.10.2017
И ещё о моём любимом кустарнике арония черноплодная. Лечебные свойства черноплодной рябины , как её называют, необоснованно занижены. Вот вы, например, знаете, что чем темнее ягода, тем больше у неё биологически активных веществ? А эта ягода почти чёрного цвета настоящий чемпион по содержанию марганца и железа. И не только.
Даже само её название — арония, в переводе с латинского означает «помощь, спасение». Те, кто выращивает этот кустарник, знают как просто за ним ухаживать, и какие вкусные джемы, варенья и компоты получаются из ягод.
В Европе, да и у нас, в России аронию выращивали только как декоративный кустарник. Она украшала парки знатных господ в конце 18-го века. Хотя североамериканские племена индейцев, откуда она родом, давно уже лечили этой ягодой многие болезни.
В последнее десятилетие продукты из черноплодной рябины стали появляться даже на прилавках магазинов. Только употреблять их можно аккуратно и не всем, так как ягода имеет сильно выраженные лечебные свойства, а соответственно и противопоказания.
Ягода с терпким приятным вкусом не так проста, как кажется. В ней самой природой заложены такие соотношения микроэлементов и витаминов, которые делают этот плод просто уникальным:
Витамин С Витамин Р Витамины группы В Витамин Е Витамин К Фтор Марганец Йод Молибден Медь Цинк Бор ЖелезоИ это только примерный список того, что содержит маленькая чёрная ягода. К тому же, витамина Р в ней в 2 раза больше, чем в смородине, а по содержанию йода она лидер среди клубники, крыжовника и малины.
Ценна эта ягода во-первых для профилактики различных гипертензий. Её биологические свойства влияют на стабилизацию кровяного давления и укрепление стенок кровеносных сосудов. Всё это благодаря высокому содержанию витамина Р. Кстати, именно этот витамин улучшает зрение.
Добавить комментарий!