Опубликовано: 11.03.2017
Большая часть продуктов, выпускаемых индустрией, транспортируют, хранят и отпускают потребителю в упаковке либо таре. Дадим определения этим понятиям.
Упаковка — средство либо комплекс средств, обеспечивающих защиту продукции и среды от повреждений и потерь и облегчающих процесс транспортирования, хранения и реализации продукции. Тара является элементом упаковки, представляющим собой изделие для размещения продукции. В процессе воззвания она участвует не только лишь совместно с продукцией (продуктом), да и без него.
Обилие параметров и особенностей продуктов, различныеусловия их транспортирования, хранения и отпуска вызывают необходимость производства тары огромного количества видов: ящики, бочки, барабаны, фляги, канистры, баллоны, банки, бутылки, мешки, пакеты, корзины и т. д.
Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе определяется функциями, которые они делают. Эти функции сводятся к последующим:
предохранение продукта от вредного воздействия наружной среды, также наружной среды от вредного воздействия продукта;
зашита продукта от воздействия других продуктов;
обеспечение критерий для сохранности количества и свойства продуктов на всем пути их движения из сферы производства в сферу употребления;
придание товарам и другим грузам нужной мобильности и создание критерий для механизации трудозатратных операций и поболее действенного использования складских и торговых площадей;
создание более подходящих критерий для приемки продуктов по количеству и качеству и удобств для количественного их учета;
выполнение роли носителя коммерческой инфы и торговой рекламы;
внедрение тары не только лишь как средства для размещения продукта, его транспортирования и хранения, да и как средства для выкладки и реализации продуктов в торговом зале магазина (тара-оборудование).
Внедрение современной упаковки и тары, их яркое оформление с нужной маркетинговой информационной нагрузкой позволяют не только лишь ускорить процесс реализации продуктов, облегчить их потребление, да и оказывают сильное эстетическое воздействие на покупателей. Расфасовка продуктов в маленькую, удобную для потребителей тару упрощает и ускоряет процесс продажи, содействуя увеличению производительности труда торговых работников, улучшает характеристики работы магазинов, повышая культуру торгового обслуживания.
Ассортимент тары, применяемой для размещения продуктов, повсевременно расширяется. Он дополняется новыми видами тары, позволяющими расширить ее функции, а как следует, и сделать еще больше важной в торгово-технологическом процессе.
Тара, применяемая для упаковки продуктов, должна отвечать ряду технических, экономических и эстетических требований.
Технические требования предугадывают, что материал, применяемый для производства тары, ее конструкция должны отвечать свойствам помешенных в все продуктов. Она должна быть крепкой и обеспечивать сохранность продуктов при перевозке и хранении.
Тара должна быть дешевый в изготовлении, портативной и комфортной для транспортирования как с продуктом, так и в порожнем виде. Она должна владеть низким коэффициентом своей массы (отношение массы к объему).
Тара обязана иметь симпатичный внешний облик, а ее форма, цветовое решение, тексты и картинки на ней должны служить воспитанию эстетических вкусов у покупателей.
1. Деление тары на потребительскую и транспортную. Систематизация и черта потребительской и транспортной тары.
Тара представляет собой необъятную номенклатуру изделий, применяемых для размещения продуктов. Эти изделия существенно отличаются одно от другого, потому и систематизируют тару по довольно широкому кругу признаков, главные из которых последующие:
функции, выполняемые в процессе товарного воззвания;
предназначение;
принадлежность;
кратность использования;
материал производства;
конструкция и способ производства;
устойчивость к наружным механическим воздействиям;
качество.
В процессе товарного воззвания тара может делать различные функции, с учетом которых ее делят на транспортную, цеховую, потребительскую и тару-оборудование.
Транспортная (наружняя) тара применяется для транспортирования и хранения продуктов. К ней относят ящики, бочки, мешки и т. д. ^
Цеховая тара создана для группировки продуктов внутри предприятия (лотки и ящики специальной конструкции).
Потребительская (внутренняя) тара поступает к потребителю с продукцией и не представляет собой самостоятельной транспортной единицы. Цена потребительской тары — пакетов, коробок, тубов, банок и т. п. , обычно, врубается в цена продукта. Ода должна быть комфортной, дешевенькой, легкой, оформленной. Ее оформление должно нести огромную маркетинговую и информационную нагрузку.
Одной из разновидностей потребительской тары является подарочная тара, художественно-конструкторское выполнение которой должно подчеркивать предназначение продукции (продукта) как подарка, сувенира.
Тара-оборудование — это устройство, созданное для транспортирования, временного хранения, выкладки и реализации продуктов.
По предназначению тару делят на универсальную и специализированную. Универсальная тара может быть применена для затаривания разных продуктов, спец тара — только для определенных продуктов.
Зависимо от принадлежности следует различать тару общего и личного использования. Тара общего использования может применяться разными предприятиями и организациями. К таре личного использования относится инвентарная тара, изготовляемая по специальному заказу для централизованной доставки продуктов на розничные торговые предприятия. Она является собственностью компаний индустрии либо оптовых торговых компаний.
По кратности использования тара делится на многооборотную, возвратимую и разового использования.
Многооборотная тара создана для неоднократного ее использования при поставках продукции. Сюда относятся ящики, бочки, фляги, мешки и другая транспортная тара.
К возвратимой таре относится тара, бывшая в употреблении, которую целенаправлено использовать повторно. Она подлежит сдаче поставщику в неотклонимом порядке. Разовая тара создана для однократного использования при поставках продукции. Это коробки из-под конфет, спичек, папирос и другая потребительская, также транспортная тара, которая после ее использования подлежит утилизации.
Зависимо от материала производства тару подразделяют деревянную, картонную, бумажную, текстильную, железную, стеклянную, глиняную, полимерную и комбинированную.
Древесная тара более всераспространена в воззвании. Ее изготовляют из древесной породы разных пород. К этой группе тары относят ящики, бочки и корзины.
Ящики бывают дощатые, фанерные и комбинированные. Конструктивными элементами ящиков являются: дно, две головки, две боковины и крышка. Для упаковки промышленных и продовольственных продуктов употребляют плотно сколоченные ящики; для овощей, фруктов, винно-водочных изделий — решетчатые. В согласовании со эталонами выпускается некоторое количество видов дощатых и фанерных ящиков для продукции рыбной промышленности, кондитерских изделий, консервов, овощей и фруктов, также других продовольственных продуктов, продукции легкой индустрии и других непродовольственных продуктов. Различаются они меж собой по размерам, предназначению, объему древесной породы, пошедшей на изготовка деталей ящиков, и по другим признакам. Бывают неразборные, разборные и раскладные ящики. Вместимость их может составлять до 200 кг продукции.
Древесные бочки изготовляют из древесной породы разных пород. Состоят они из кленок, днищ и обручей. Из клепок и днища собирают остов бочки. На конце клепок имеются уторы (пазы), в которые вставляют дно. Остов бочки с внешней стороны обтянут симметрично расположенными обручами.
Бочки разделяются на заливные и сухотарные. В заливные бочки затаривают рыбу в тузлуке, пиво, вина и другие жидкие продукты, в сухотарные бочки — сухие продукты из молока, яичный порошок, сухую краску, шпатлевку и т. п. В днище заливных бочек имеется отверстие для заливки рассола, тузлука и т. п.
Сыпучие и пастообразные продукты затаривают в фанерные барабаны емкостью от 10 до 100 л.
Для сбора, хранения и транспортирования овощей, фруктов, рыбы и неких других товаров употребляют прутяные и драночные корзины.
Тара может быть сделана из шпона с прослойками эластичной резины. Создание тары из такового материала (резофана) позволяет существенно уменьшить ее свой вес без понижения характеристик прочности и гидростойкости, характерных для древесной тары.
К картонной таре относят коробки и ящики. Коробки изготовляют из упрессованного картона, ящики — из упрессованного и гофрированного. Картонная тара легче древесной в 2, 5-4 раза на единицу затаренной продукции. Для ее производства требуется в пару раз меньше древесной массы. Сырьем для ее производства могут служить отходы деловой древесной породы. Производство картонной тары и процесс ее затаривания легче механизировать. В связи с этим картонная тара москва все обширнее применяется для затаривания как промышленных, так и продовольственных продуктов.
Зависимо от предназначения, конструкции, размеров и некоторых других признаков картонные ящики разделяются более чем на 10 типов (для кондитерских изделий, для продукции мясной и молочной индустрии и т. д. ).
Паковочная ткань (хлопчатобумажная либо льняная) используется для упаковки тканей, швейных, трикотажных и ковровых изделий, также других продуктов.
Транспортирование и хранение водянистых, летучих, огнеопасных и других продуктов осуществляется в железной таре, к которой относятся бочки, баллоны, барабаны, фляги, банки и канистры. Для их производства употребляют листовую сталь, специальную жесть, алюминий. Внутреннюю поверхность металлической та
Добавить комментарий!